Lenguas de Gato ... :) " receta super-facilita"

las lenguas de gato son unas galletas muy ligeras , ideales para acompañar cualquier bebida o postre , es una receta FÁCIL y RÁPIDA de preparar y lo mejor son DELICIOSAS !!!
ASÍ SE HACE ...

INGREDIENTES :

-  125 gramos de harina
-  125 gramos de azucar glass o normal
-  125 gramos de mantequilla
-  4 claras de huevo
-  1 cucharadita de vanilla líquida

PREPARACIÓN  :

En un recipiente bate la mantequilla  con el azúcar glass y la vainilla líquida hasta que  quede  ( BIEN ) cremoso. 
Aparte bata a punto de nieve las claras hasta que queden bien firmes,  luego añada las claras de a POQUITOS en la mezcla  anterior ( mantequilla -azúcar -vainilla ) , alternando con la harina a cucharadas ( un poquito de clara , un poquito de harina ...) mezcle todo bien, hasta que quede homogéneo.

aparte en una manga pastelera, o si no tienes, lo puedes hacer con una bolsa plástica ( le haces un agujero en una de las puntas ) NO MUY GRANDE ,si quieres las galletas delgadas .

Engrasar la fuente del horno  y calentar a 190 º e ir echando las masas en la bandeja, de modo que cada lengua tenga una longitud aproximada de unos 5 centímetros . hornéalas durante 7 minutos aprox hasta que adquieran un color dorado pálido.  (hay que tener cuidado que no se quemen ya que son delgadas y se cocinan rápido)

 DECÓRALAS como quieras si deseas puedes añadirle cobertura de chocolate o cualquier otra salsa que desees ( mermelada , dulce de leche , leche condensada etc ..)

BUEN PROVECHO !!!!!!!!!!!!!!!!